梅雨も明けたので漬けていた梅の土用干しをしています。
昨年はカビがきて失敗。今年はなんとかうまくいきそう。
ど〜か、せめてこの3日間、夕立などきませんように！

何度も裏、表とひっくり返します。夜露にあてた翌朝は
“ほたほた〜”に。このまま食べても美味しい❤
干したあと梅酢にもどすときれいに色付きます。